حضارم اليوم صحيفة حضرمية
مقالات مشابهة
المكلا(حضارم اليوم )كتبه :د /جميل القدسي
نعم التمر يحتوي على ثلثه الجاف تقريبا على جلوكوز وهو السكر الذي يعاني من التعامل معه مريض السكري , ولكنه في نفس الوقت يحتوي على الفركتوز بنفس النسبة تقريبا والذي لا يحتاج الأنسولين عند الدخول إلى داخل الخلايا وليس مثل الجلوكوز , ولذلك ننصح مريض السكري بتناول البلح لأنه أكثر أليافا وأقل سكرا من التمر , فالألياف تبطيء الامتصاص في الأمعاء بما في ذلك امتصاص السكر , فيتم امتصاصه حسب قدرة الجسم على إفراز الأنسولين والتي تكون ضعيفة عن مريض السكري , أما عدد الحبات المتناولة فيجب أن تخضع لقراءات السكري عند مريض السكر , فليجرب حبة واحدة من البلح أو التمر ويستمر عليها يوميا لمدة أسبوع ويقيس , فإذا بدأ السكر في الارتفاع فعليه أن يوقفها أما إذا لم يرتفع فيمكنه أن يأخذ ثلاث حبات يوميا مع القياس وبنفس الطريقة يخفض حبات التمر أو البلح إذا ارتفع السكر أو يرفعها إلى خمس إذا كان السكر منضبط وهكذا , ولكن من تجربتي وجدت أن الجرعة المناسبة لمريض السكر هي 3 حبات من البلح يوميا في الوسط ولكن بعض الناس يتحملون 5 من مرضى السكري.
